Alicante est surtout connue pour sa proposition gastronomique remarquable. Le riz et le vin y tiennent le haut du pavé. La région a hérité de la culture valencienne et de l’influence méditerranéenne, qui se reflètent dans l’usage généreuse des fruits de mer, élément clé de la cuisine locale.
Des milliers de touristes viennent chaque année goûter à ces saveurs, ces textures et ces arômes si particuliers. Bien sûr, tout cela s’accompagne des meilleurs vins d’Alicante.
Le riz : le grand protagoniste
L’influence arabe qui a marqué la ville au fil des siècles a mené les cuisiniers locaux à introduire le riz sous différentes formes et saveurs. Ce n’est plus un simple accompagnement, mais vraiment un ingrédient de base.
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Le riz se marie avec la viande, les légumes, les légumineuses et surtout le poisson, abondant sur la côte toute l’année. Presque tous les restaurants proposent plusieurs versions de cette céréale.
Riz à la mode d’Alicante, caloso ou riz nature Les variantes sont presque infinies, limitées seulement par l’imagination. On dit même ici : “le riz, à Valence il pousse et à Alicante il cuisine”. La région offre une multitude de plats à base de riz, notamment d’excellentes paellas agrémentées de ragoûts et de légumes.
Mais le riz n’est pas tout. Les glaces sont produites massivement, tout comme la boulangerie et la pâtisserie.
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Les produits du terroir, les viandes et les fruits de mer créent un ensemble unique de saveurs et de textures capable de séduire les palais les plus raffinés.
Alicante s’est imposée comme une référence mondiale du tourisme culinaire. C’est un endroit où les visiteurs viennent déguster la saveur méditerranéenne.
Rafraîchir le palais avec un vin d’Alicante
Un bon vin accompagne le repas, midi comme soir. Ici, les vins au goût sucré et à la robe intense se démarquent. Mais les vins blancs restent les meilleurs compagnons du poisson et des fruits de mer.
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Les rosés attirent beaucoup les touristes. Le vin de la colline Tarima se distingue clairement des autres, c’est l’un des meilleurs vins d’Alicante. L’entreprise jouit d’une excellente réputation pour son rapport qualité-prix.
Des vins pour tous les goûts, finalement. Que vous cherchiez une saveur plus légère ou plus alcoolisée, les magasins locaux proposent une grande variété avec des mélanges d’herbes uniques.
Vous pouvez aussi commander du vin en ligne et le recevoir à domicile. Le meilleur d’Alicante à portée de clic.
